O tym zestawie
Zestaw zawiera słownictwo związane z oceną sensoryczną wyrobów cukierniczych, obejmujące profile smakowe, aromaty, cechy wizualne oraz strukturę i teksturę potraw.
Co ćwiczysz?
Rozróżnianie pojęć związanych ze smakiem (np. słodki vs gorzki smak), opisywanie aromatów (np. przyjemny aromat vs niepożądany zapach), ocena wizualna wyrobów (np. błyszcząca vs matowa glazura) oraz analiza tekstury i struktury (np. wilgotny vs suchy biszkopt).
Dla kogo jest ten materiał?
Uczniowie technikum gastronomicznego i szkoły branżowej w zawodzie cukiernik oraz nauczyciele języka angielskiego zawodowego.
Jak uczyć się samodzielnie?
Uruchom grę solo w Kahoot, aby powtórzyć materiał w przeglądarce bez udziału prowadzącego i skup się na rozróżnianiu par antonimów dotyczących tekstur i smaków. Możesz też otworzyć zestaw, wybrać Solo i Blooket, aby utrwalić nazewnictwo w formie interaktywnych wyzwań.
Jak wykorzystać zestaw na lekcji?
Przeprowadź 8-minutową powtórkę, uruchamiając grę na żywo w Kahoot lub grę na żywo w Blooket, skupiając się na omówieniu kontrastów między poprawnymi odpowiedziami a dystraktorami, takimi jak zrównoważona a nadmierna słodycz. Jako zadanie domowe przekaż uczniom zadanie domowe w Kahoot lub zadanie domowe w Blooket za pomocą linku, aby utrwalić słownictwo przed sprawdzianem.
Sugerowany poziom CEFR materiału
Poziom B1/B2 ze względu na specjalistyczne słownictwo branżowe oraz precyzyjne przymiotniki opisujące właściwości sensoryczne.
Sugerowana grupa i typ szkoły w Polsce
Szkoła branżowa I stopnia w zawodzie cukiernik, technikum o profilu gastronomicznym oraz dorośli podnoszący kwalifikacje zawodowe.
Cel ćwiczenia
Uczeń potrafi bezbłędnie dopasować angielskie określenie do opisu cechy sensorycznej wyrobu cukierniczego w pytaniach wielokrotnego wyboru.
Przykłady z zestawu z tłumaczeniem
- sweet taste — słodki smak
- bitter taste — gorzki smak
- fresh butter — świeże masło
- rancid butter — zjełczałe masło
- glossy glaze — błyszcząca glazura
- matt glaze — matowa glazura