O tym zestawie
Zestaw zawiera 120 pytań sprawdzających znajomość angielskiego słownictwa z zakresu cukiernictwa, w tym rodzaje ciast, kremów, mas, polew oraz techniki i stany konsystencji wypieków.
Co ćwiczysz?
Rozróżnianie rodzajów ciast (np. kruche i francuskie, drożdżowe wzbogacane i beztłuszczowe), klasyfikacja kremów i mas (np. bita śmietana, ganache, marcepan) oraz określanie konsystencji i stanów wypieków.
Dla kogo jest ten materiał?
Uczniowie branżowej szkoły I stopnia w zawodzie cukiernik, technikum o profilu gastronomicznym oraz nauczyciele języka angielskiego i przedmiotów zawodowych.
Jak uczyć się samodzielnie?
Uruchom grę solo w Kahoot, aby powtórzyć nazwy ciast i mas za pomocą fiszki w Kahoot lub trybu Classic solo. Możesz też otworzyć zestaw i wybrać tryb Solo w Blooket, skupiając uwagę na rozróżnianiu podobnych terminów cukierniczych.
Jak wykorzystać zestaw na lekcji?
Przeprowadź 10-minutową powtórkę, organizując grę na żywo w Kahoot lub grę na żywo w Blooket, skupiając się na omówieniu trudniejszych kontrastów, takich jak beza francuska a beza włoska. Jako powtórkę po lekcji możesz udostępnić zadanie domowe w Kahoot lub zadanie domowe w Blooket za pomocą linku.
Sugerowany poziom CEFR materiału
Trudność materiału odpowiada poziomowi B1-B2 ze względu na specjalistyczne słownictwo branżowe oraz precyzyjne określenia techniczne i struktury rzeczownikowe.
Sugerowana grupa i typ szkoły w Polsce
Branżowa szkoła I stopnia w zawodzie cukiernik, technikum gastronomiczne oraz dorośli pasjonuci cukiernictwa.
Cel ćwiczenia
Uczeń poprawnie dopasowuje angielskie terminy do opisów rodzajów ciast, mas, kremów oraz technik cukierniczych.
Przykłady z zestawu z tłumaczeniem
- shortcrust pastry — ciasto kruche
- choux pastry — ciasto parzone
- sponge cake — biszkopt
- buttercream — krem maślany
- chocolate ganache — ganasz czekoladowy
- marzipan — marcepan