O tym zestawie
Zestaw zawiera terminologię związaną z ograniczaniem marnowania żywności, zrównoważoną konsumpcją, ekologicznym rolnictwem oraz śladem węglowym. Słownictwo skupia się na codziennych wyborach konsumenckich oraz profesjonalnych praktykach gastronomicznych.
Co ćwiczysz?
Ćwiczenia opierają się na parach pojęć przeciwstawnych, takich jak planowanie posiłków a zakupy pod wpływem impulsu, prawidłowe przechowywanie żywności w odniesieniu do terminów przydatności oraz wybory między dietą roślinną a mięsną.
Dla kogo jest ten materiał?
Uczniowie szkół branżowych w zawodzie cukiernik i kucharz, uczniowie techników gastronomicznych oraz nauczyciele języka angielskiego poszukujący materiałów o ekologii.
Jak uczyć się samodzielnie?
Możesz uczyć się samodzielnie, wykorzystując fiszki w Kahoot do szybkiego powtórzenia par pojęć. Uruchom grę solo w Kahusto, aby trenować refleks przy wyborze właściwych definicji. Alternatywnie wybierz tryb Solo w Blooket, aby utrwalić słownictwo o przechowywaniu żywności i ekologii w formie interaktywnej rozgrywki.
Jak wykorzystać zestaw na lekcji?
Podczas zajęć przeprowadź 10-minutową grę na żywo w Kahoot, skupiając się na rozróżnieniu pojęć dotyczących dat ważności, takich jak best-before date oraz use-by date. Omów z klasą różnice w kontekście marnowania żywności. Jako utrwalenie w domu przydziel zadanie domowe w Kahoot lub zadanie domowe w Blooket, które uczniowie wykonają na swoich urządzeniach.
Sugerowany poziom CEFR materiału
Poziom B1/B2. Zakres obejmuje zarówno powszechne zwroty o zakupach, jak i specjalistyczną terminologię dotyczącą łańcucha chłodniczego, rolnictwa regeneratywnego oraz śladu węglowego.
Sugerowana grupa i typ szkoły w Polsce
Szkoła branżowa I stopnia (kierunki gastronomiczne), technikum o profilu gastronomicznym i hotelarskim, a także liceum ogólnokształcące w ramach ścieżki ekologicznej.
Cel ćwiczenia
Rozpoznawanie i wybieranie poprawnych angielskich określeń dotyczących zrównoważonego rozwoju, przechowywania żywności i redukcji odpadów na podstawie polskiego opisu.
Przykłady z zestawu z tłumaczeniem
- reduce food waste — ograniczać marnowanie żywności
- plan meals ahead — planować posiłki z wyprzedzeniem
- store food properly — prawidłowo przechowywać żywność
- best-before date — data minimalnej trwałości
- compost food scraps — kompostować resztki żywności
- plant-based protein — białko pochodzenia roślinnego